[摘要]溜肥腸的家常做法），關(guān)于《溜肥腸的家常做法）》的內(nèi)容介紹。溜肥腸是一道很受歡迎的家常菜，下面是一種常見的家常做法：材料：1 肥腸500克2 姜3片3 蒜2瓣4 ...
溜肥腸的家常做法），關(guān)于《溜肥腸的家常做法）》的內(nèi)容介紹。
溜肥腸是一道很受歡迎的家常菜，下面是一種常見的家常做法：材料：1. 肥腸500克2. 姜3片3. 蒜2瓣4. 青椒1個(gè)5. 紅椒1個(gè)6. 料酒2湯匙7. 生抽2湯匙8. 鹽適量9. 白胡椒粉適量10. 生粉適量11. 蔥花適量做法：1. 將肥腸洗凈，切成約2厘米長的段。2. 水中加入適量鹽和姜片，將肥腸放入水中煮約5分鐘，將血水煮出。撈出瀝干備用。3. 青椒和紅椒洗凈切成小塊，姜切末，蒜切片。4. 熱鍋中加入少量油，爆香姜末和蒜片。5. 加入煮熟的肥腸，翻炒均勻。6. 加入料酒、生抽、鹽和白胡椒粉，翻炒均勻。7. 加入青椒和紅椒，翻炒均勻。8. 用少量水調(diào)成生粉水，倒入鍋中，翻炒均勻，使肥腸均勻上色。9. 最后撒上蔥花，翻炒均勻即可。溜肥腸家常做法簡單易學(xué)，口感鮮美，適合作為家庭晚餐的一道菜肴。