[摘要]椒鹽皮皮蝦的做法），關(guān)于《椒鹽皮皮蝦的做法）》的內(nèi)容介紹。椒鹽皮皮蝦是一道非常受歡迎的小吃，下面是其制作的步驟：材料：1 新鮮皮皮蝦500克2 鹽適量3 胡椒粉適...
椒鹽皮皮蝦的做法），關(guān)于《椒鹽皮皮蝦的做法）》的內(nèi)容介紹。
椒鹽皮皮蝦是一道非常受歡迎的小吃，下面是其制作的步驟：材料：1. 新鮮皮皮蝦500克2. 鹽適量3. 胡椒粉適量4. 生粉適量5. 食用油適量6. 蔥姜適量7. 辣椒粉適量（可選）步驟：1. 將新鮮的皮皮蝦剝?nèi)ぃ缓蠹羧ノr須、蝦腳，沿著蝦背用刀輕輕劃開，去掉蝦線。2. 蝦洗凈后，用紙巾吸干水分備用。3. 在一個(gè)碗中加入適量的鹽和胡椒粉，調(diào)成椒鹽腌料。4. 將蝦均勻地放入碗中，用手將腌料攪拌均勻，腌制15-20分鐘，使調(diào)料滲入蝦肉。5. 蝦腌制完成后，將適量的生粉撒在蝦身上，均勻地裹上一層薄薄的生粉。6. 將鍋里放入適量的食用油，燒熱至7-8成熱。7. 把裹了生粉的蝦逐個(gè)放入鍋中炸至金黃色，撈出瀝油待用。8. 鍋中留少量底油，加入蔥姜爆炒出香味。9. 把炸好的蝦放入鍋中，快速翻炒均勻，使椒鹽和蝦均勻混在一起。10. 如果喜歡辣味，可以在最后加入少量辣椒粉繼續(xù)翻炒均勻。11. 翻炒一分鐘后，即可出鍋裝盤。椒鹽皮皮蝦制作簡(jiǎn)單，口感鮮香，外脆內(nèi)嫩，非常美味。可以作為小吃或者配菜，搭配啤酒一起享用更加美味。