[摘要]煮茄子放什么調料好吃（茄子的烹飪方法），關于《煮茄子放什么調料好吃（茄子的烹飪方法）》的內容介紹。1、燒茄子放的調料有鹽、甜面醬、醬油、蒜、辣椒和十三香。2、準備材料：圓茄子1個，豬肉片100克，鹽3克，甜面...
煮茄子放什么調料好吃（茄子的烹飪方法），關于《煮茄子放什么調料好吃（茄子的烹飪方法）》的內容介紹。
1、燒茄子放的調料有鹽、甜面醬、醬油、蒜、辣椒和十三香。
2、準備材料：圓茄子1個，豬肉片100克，鹽3克，甜面醬5克，醬油5克，十三香0.5克，蒜片適量，辣椒適量
3、將圓茄子洗凈切菱形塊備用。
4、茄子塊加鹽拌勻放置半小時備用。
5、將腌茄子出的水擠出。
6、鍋內加15克油，放入蒜和辣椒爆香。
7、倒入豬肉片翻炒至變色，加入少許甜面醬。
8、加1克鹽，翻炒至醬汁將肉片全部包裹。
9、倒入茄子炒5分鐘后加入5克醬油和1克鹽，翻拌至茄子變軟即可。