[摘要]牛肉炒菜怎么做(牛肉炒菜的烹飪方法),關(guān)于《牛肉炒菜怎么做(牛肉炒菜的烹飪方法)》的內(nèi)容介紹??梢宰鼋嫠{(lán)炒牛肉,具體做法如下:1、材料:牛里脊200克、芥藍(lán)一根、胡蘿卜半根、姜一塊、蒜五瓣、紅辣椒四個(gè)、鹽...
牛肉炒菜怎么做(牛肉炒菜的烹飪方法),關(guān)于《牛肉炒菜怎么做(牛肉炒菜的烹飪方法)》的內(nèi)容介紹。
可以做芥藍(lán)炒牛肉,具體做法如下:
1、材料:牛里脊200克、芥藍(lán)一根、胡蘿卜半根、姜一塊、蒜五瓣、紅辣椒四個(gè)、鹽一茶匙、高湯兩湯匙、黑胡椒粉一茶匙、蠔油一湯匙、水淀粉半湯匙。
2、牛里脊切絲,用腌漬料腌漬10分鐘。芥藍(lán)胡蘿卜切絲。蒜切片,姜切片。辣椒切絲。
3、鍋里放油,6成熱把牛里脊滑炒出來(lái)。
4、底油把姜蒜爆香。
5、下入芥藍(lán)胡蘿卜紅辣椒一起炒均勻。調(diào)入一茶匙鹽,熱高湯兩湯匙,繼續(xù)大火爆炒。
6、放入牛肉絲,爆炒均勻即可。
