[摘要]生牛肉怎么炒（生牛肉的烹飪方法），關于《生牛肉怎么炒（生牛肉的烹飪方法）》的內容介紹。可以做生牛肉炒秋葵，具體做法如下：1、用料：牛肉150克、秋葵150克、黑胡椒醬2茶匙、蠔油適量、料酒1茶匙、...
生牛肉怎么炒（生牛肉的烹飪方法），關于《生牛肉怎么炒（生牛肉的烹飪方法）》的內容介紹。
可以做生牛肉炒秋葵，具體做法如下：
1、用料：牛肉150克、秋葵150克、黑胡椒醬2茶匙、蠔油適量、料酒1茶匙、食鹽少許、大蒜4瓣。
2、牛肉頂刀切片，加入1茶匙料酒，2茶匙黑胡椒醬。
3、抓勻腌制幾分鐘。
4、腌制牛肉的時候把秋葵洗凈放入沸水中煮分鐘撈出。
5、焯過水的秋葵斜著切成小段，大蒜切末備用。
6、熱鍋放油，油溫六成熱放入腌制好的牛肉滑炒。
7、炒至牛肉剛剛變色，加入切好的蒜末炒出香味。
8、加入焯過水的秋葵。快速翻炒均勻后加入適量蠔油，少許食鹽。再次翻炒均勻即可關火盛出。
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