[摘要]玄米茶的制作方法（玄米茶的做法），關于《玄米茶的制作方法（玄米茶的做法）》的內容介紹。1、用料：糙米約150克、茶葉適量。2、把糙米用水漂洗，不要用手搓得過多，以免把表皮的物質搓去，泡12-24小...
玄米茶的制作方法（玄米茶的做法），關于《玄米茶的制作方法（玄米茶的做法）》的內容介紹。
1、用料：糙米約150克、茶葉適量。
2、把糙米用水漂洗，不要用手搓得過多，以免把表皮的物質搓去，泡12-24小時。
3、濾干水，放在大鍋里，攤開，用很慢的火翻炒。
4、要不斷攪拌，以免糊底。
5、炒至較深的褐色，但不要炒糊。
6、放大約2湯匙的炒米在石椿里，用石掍椿碎，椿碎后就可以用來沖茶了，如果是裝大約2大杯茶的茶壺，加炒米1茶匙左右就夠了，過多香味會有太濃，香味反而不自然。