[摘要]如何挑選優質墨魚（如何挑選新鮮優質的墨魚），關于《如何挑選優質墨魚（如何挑選新鮮優質的墨魚）》的內容介紹。1、新鮮的烏賊表面顏色為暗白色，身體上一般都會有褐色的斑塊，不新鮮的烏賊則會呈現為其他顏色。2、去皮后，肌肉呈...
如何挑選優質墨魚（如何挑選新鮮優質的墨魚），關于《如何挑選優質墨魚（如何挑選新鮮優質的墨魚）》的內容介紹。
1、新鮮的烏賊表面顏色為暗白色，身體上一般都會有褐色的斑塊，不新鮮的烏賊則會呈現為其他顏色。
2、去皮后，肌肉呈白色為優質新鮮的的烏賊;去皮后，肌肉呈微紅色的為質量較差不新鮮的烏賊。
3、優質新鮮的烏賊聞起來有一股淡淡的海腥味，如果聞起來有一股藥水的味道，那就是不新鮮的烏賊，建議不要購買。
4、用手指輕輕按壓烏賊，假如肉質富有彈性，那就是新鮮的烏賊；假如肉質非常松軟，那就是不新鮮的烏賊，建議不要購買。
5、烏賊的體型一般都不會特別大，那些體型特別大的烏賊，幾乎都是有問題的，在挑選是應該選擇大小適中的烏賊。