[摘要]電飯煲做餅干的方法(用電飯煲怎么做餅干),關于《電飯煲做餅干的方法(用電飯煲怎么做餅干)》的內容介紹。1、用料:黃油100g,富強粉100g,玉米淀粉50g,全蛋液30g,糖粉50g。2、黃油切小塊,讓其在室溫變...
電飯煲做餅干的方法(用電飯煲怎么做餅干),關于《電飯煲做餅干的方法(用電飯煲怎么做餅干)》的內容介紹。
1、用料:黃油100g,富強粉100g,玉米淀粉50g,全蛋液30g,糖粉50g。
2、黃油切小塊,讓其在室溫變軟融化。
3、黃油軟化后加入糖粉。
4、將黃油打發到顏色變淺,有些蓬松狀。
5、蛋液充分打散變淺,分3次加入打發的黃油里。
6、用刮刀將蛋液與黃油拌勻,每次一定要充分拌勻后再加入剩下的蛋液。
7、篩入高筋粉與玉米淀粉的混合物。
8、繼續用刮壓的手勢拌勻。無需多拌影響蓬松。
9、裝入裱花袋。
10、在電飯煲底部鋪一張油紙,耐心的擠曲奇。曲奇之間需留一定間隙,因受熱烘烤會膨脹一些。
11、接通電源,按煮飯鍵開始烤曲奇,等到電飯煲開始“滴滴”叫時,關閉電源小心的將曲奇翻面,然后再接通電源按煮飯鍵再烤一次。等到再次聽到“滴滴”聲時即可出鍋。
