[摘要]怎么做剁椒魚頭好吃（鮮香過癮剁椒魚頭家常做法），關(guān)于《怎么做剁椒魚頭好吃（鮮香過癮剁椒魚頭家常做法）》的內(nèi)容介紹。1、魚頭洗凈，切成塊，用鹽、料酒、姜片腌制10分鐘。剁椒、蔥姜蒜切末備用。2、鍋中倒入油，燒至五成熱，放入魚頭...
怎么做剁椒魚頭好吃（鮮香過癮剁椒魚頭家常做法），關(guān)于《怎么做剁椒魚頭好吃（鮮香過癮剁椒魚頭家常做法）》的內(nèi)容介紹。
1、魚頭洗凈，切成塊，用鹽、料酒、姜片腌制10分鐘。剁椒、蔥姜蒜切末備用。
2、鍋中倒入油，燒至五成熱，放入魚頭煎至兩面金黃色取出備用。
3、鍋中留底油，放入剁椒、蔥姜蒜末翻炒出香味。
4、加入適量水，放入魚頭塊，加鹽、味精、生抽、料酒等調(diào)味料，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜煮10分鐘即可。