[摘要]日本鑄鐵壺怎么用（如何使用日本鐵壺），關(guān)于《日本鑄鐵壺怎么用（如何使用日本鐵壺）》的內(nèi)容介紹。1、第一次使用鐵壺，先將一小杯茶葉用布包好放入鐵壺，加上水煮至水滾，沸騰10-15分鐘，然后把壺內(nèi)的水倒進(jìn)白色...
日本鑄鐵壺怎么用（如何使用日本鐵壺），關(guān)于《日本鑄鐵壺怎么用（如何使用日本鐵壺）》的內(nèi)容介紹。
1、第一次使用鐵壺，先將一小杯茶葉用布包好放入鐵壺，加上水煮至水滾，沸騰10-15分鐘，然后把壺內(nèi)的水倒進(jìn)白色的杯或者碗里。重復(fù)2-3次，直到水質(zhì)透明，沒有氣味。茶葉中所含的丹寧和鐵壺中溶解出的鐵質(zhì)，會在鐵壺表面形成一層丹寧鐵的皮膜，使壺內(nèi)不容易生繡。
2、壺內(nèi)最多裝8分水，一般不要超過壺嘴與壺身的結(jié)合口，以免水沸騰后溢出。煮水沸騰時，水蒸氣會從壺口或壺蓋噴出，這個時候要防止灼傷。加熱后壺身和壺蓋都比較燙，倒水時可以用一塊毛巾輕按住壺蓋，防止壺蓋掉落，開蓋時也可以用毛巾輕按住壺蓋摘扭開蓋。
3、鐵壺比較適合的熱源是炭火，最好是用日本的老火缽炭火，既實用又有品味。如果使用電熱爐和瓦斯?fàn)t、電磁爐，建議用中度的能量加熱(1000W左右)，讓鐵質(zhì)緩慢釋放出來，增加飲水的口感，幫助身體吸收礦物質(zhì)。
4、每次使用后，開小火將壺內(nèi)水分充分蒸發(fā)，在鐵壺完全冷卻以前，先不要蓋上蓋子，用干的軟布擦干壺身和壺蓋，保持壺體干燥，以防止生銹。嚴(yán)禁用(澆)冷水急速降溫，因會出現(xiàn)強蒸汽，或破裂。