[摘要]怎樣判斷羊肉熟不熟了（怎么判斷羊腿熟沒熟），關于《怎樣判斷羊肉熟不熟了（怎么判斷羊腿熟沒熟）》的內容介紹。1、一般羊肉煮時需要先綽水再煮，一般也就是50-70分鐘就熟了。高壓鍋就短一些，10幾分鐘。2、具體得看大塊肉...
怎樣判斷羊肉熟不熟了（怎么判斷羊腿熟沒熟），關于《怎樣判斷羊肉熟不熟了（怎么判斷羊腿熟沒熟）》的內容介紹。
1、一般羊肉煮時需要先綽水再煮，一般也就是50-70分鐘就熟了。高壓鍋就短一些，10幾分鐘。
2、具體得看大塊肉還是小塊肉，火候如何，羊肉品質如何等等。所以一般選購羊肉的時候盡量挑選鮮嫩的。通常來講，高壓鍋大火壓10-15分鐘，10分鐘開始有嚼頭。然后轉小火再燉15-20分鐘。整個過程半小時左右。自己看軟硬程度，硬了多煮，怕沒有嚼頭短一些。