[摘要]香菜怎么保存才能新鮮不爛(香菜如何保存才能新鮮不爛),關于《香菜怎么保存才能新鮮不爛(香菜如何保存才能新鮮不爛)》的內容介紹。1、塑料袋保鮮法。這個方法適合保存一個星期左右的香菜不壞,只需要將香菜買回家清洗干凈泥土,然后在根部到頂部之間...
香菜怎么保存才能新鮮不爛(香菜如何保存才能新鮮不爛),關于《香菜怎么保存才能新鮮不爛(香菜如何保存才能新鮮不爛)》的內容介紹。
1、塑料袋保鮮法。這個方法適合保存一個星期左右的香菜不壞,只需要將香菜買回家清洗干凈泥土,然后在根部到頂部之間包上一些衛生紙,不用包的太緊,然后用噴壺裝一些涼白開噴在紙巾上,然后套上一個保鮮袋,放在冰箱保鮮層即可保存一星期不壞,隨吃隨取隨用。
2、制成香菜干。這個方法可以保存香菜一整年不壞,既然香菜容易脫水,就順勢而為把新鮮香菜摘去根部和爛葉,洗凈瀝干,過水10秒,撈出撒上一勺鹽抓勻殺菌,然后直接掛在陽光下曬干,這樣充分曬干后的香菜直接裝入無水無菌的密封罐內保存即可,想吃的時候拿出來一些泡水發開,直接切碎放入鍋內,香味完好如初,口感更有特色,口味只增不減,值得推薦。
3、切段冷凍保存法。這個方法同樣可以保存香菜一整年,并且麟大官人也經常用,大家可以把買回家的新鮮香菜切去根部洗凈泥土,瀝干水分,然后直接切成平時烹飪習慣的長度小段,我習慣切3厘米左右,全部切成小段后,取一保鮮盒用開水燙一下殺菌,用衛生紙擦干,將切好的香菜段放入保鮮盒內密封蓋緊,之后套上一個保鮮袋,直接放入冰箱冷凍層保存即可,吃的時候抓一把冰凍香菜直接放熱湯里化開,香菜香味完好如初,口感嫩脆美味,值得推薦。
