[摘要]什么是硼砂豬肉（硼砂豬肉指的是什么呢），關于《什么是硼砂豬肉（硼砂豬肉指的是什么呢）》的內容介紹。1、個體經營者將硼砂、豆粉等混合成“染色劑”，添加到豬肉中浸泡后即成硼砂豬肉。2、硼砂具有增加食物韌性、脆度及...
什么是硼砂豬肉（硼砂豬肉指的是什么呢），關于《什么是硼砂豬肉（硼砂豬肉指的是什么呢）》的內容介紹。
1、個體經營者將硼砂、豆粉等混合成“染色劑”，添加到豬肉中浸泡后即成硼砂豬肉。
2、硼砂具有增加食物韌性、脆度及改善食物保水性和保存度的功能，因此添加硼砂的食品蓬松而有彈性，不法人員常常添加到腐竹、肉丸、涼粉、面條、餃子甚至粽子、元宵中。
3、但硼砂對人體有毒害作用，連續攝入后會在體內蓄積，妨礙消化酵素作用，會對消化系統產生危害，引起急性中毒等。長期食用可能引起食欲減退、消化不良、抑制營養素吸收，甚至是嘔吐、腹瀉、紅斑、循系統障礙、休克、昏迷等急性中毒癥狀。