[摘要]過期的酒糟有什么用途（醪糟過期了還能干什么用），關于《過期的酒糟有什么用途（醪糟過期了還能干什么用）》的內容介紹。1、過期只要味道不變酸，不變色或者發霉長毛，可以做發酵酵母使用。2、用醪糟發面做饅頭或者烙發面餅味道好吃。酒糟...
過期的酒糟有什么用途（醪糟過期了還能干什么用），關于《過期的酒糟有什么用途（醪糟過期了還能干什么用）》的內容介紹。
1、過期只要味道不變酸，不變色或者發霉長毛，可以做發酵酵母使用。
2、用醪糟發面做饅頭或者烙發面餅味道好吃。酒糟營養豐富，含有豐富的粗蛋白和粗脂肪等，熱能較高，其粗蛋白和粗脂肪含量分別比玉米高54%和38%。此外，由于酒曲發酵過程中微生物大量繁殖和積累，蛋白質中氨基酸的構成及種類比較均衡，基本上是全價的。