[摘要]老面怎么才能長久保存(老面長期保存方法),關于《老面怎么才能長久保存(老面長期保存方法)》的內容介紹。1、冷藏保存:一般是用保鮮袋裝好放在可以冰箱冷藏3~4天左右,但不能放久,容易長毛。2、用保鮮袋裝好放在冰箱冷...
老面怎么才能長久保存(老面長期保存方法),關于《老面怎么才能長久保存(老面長期保存方法)》的內容介紹。
1、冷藏保存:一般是用保鮮袋裝好放在可以冰箱冷藏3~4天左右,但不能放久,容易長毛。
2、用保鮮袋裝好放在冰箱冷凍保存一個月。使用前提早取出回溫即可拌入主面團使用。
3、老面制作面肥的方法:取一塊當天已經發酵好的面團,用水化開,再加入適量的面粉揉勻,放置中盆中自然發酵,到第二天就成了面肥了。
