[摘要]粽孑冷水煮還是開水煮（煮粽子時，到底用涼水還是熱水），關于《粽孑冷水煮還是開水煮（煮粽子時，到底用涼水還是熱水）》的內(nèi)容介紹。1、選用冷水煮粽子，一般煮粽子時建議使用冷水煮粽子，這樣煮的時間比較長，而且隨著水溫的升高，粽葉的香味會慢慢的...
粽孑冷水煮還是開水煮（煮粽子時，到底用涼水還是熱水），關于《粽孑冷水煮還是開水煮（煮粽子時，到底用涼水還是熱水）》的內(nèi)容介紹。
1、選用冷水煮粽子，一般煮粽子時建議使用冷水煮粽子，這樣煮的時間比較長，而且隨著水溫的升高，粽葉的香味會慢慢的進入到糯米里面，這樣煮出來的粽子吃起來口感更香，非常的好吃，而且里面沒有任何硬心，非常的好吃。
2、但是如果用熱水煮粽子，粽子容易爆開，里面夾雜很多的水分，而且容易撐破粽葉，導致粽子變得松散又不好吃，而且粽葉的味道不能進入糯米里面，導致口感差，而且容易夾生。