[摘要]阿膠要泡多久(阿膠到底要泡多久),關于《阿膠要泡多久(阿膠到底要泡多久)》的內容介紹。1、阿膠用黃酒浸泡的話,需要泡2~3天,直到阿膠軟化了,就能進行熬制了。如果浸泡3天時間,阿膠沒有軟化,那么需...
阿膠要泡多久(阿膠到底要泡多久),關于《阿膠要泡多久(阿膠到底要泡多久)》的內容介紹。
1、阿膠用黃酒浸泡的話,需要泡2~3天,直到阿膠軟化了,就能進行熬制了。如果浸泡3天時間,阿膠沒有軟化,那么需要繼續浸泡。融化好的阿膠如果不進行熬制,記得要密封好,不然黃酒就揮發掉了。
2、阿膠浸泡時間需要根據大小來決定,稍微大一點的阿膠可能需要3天左右,小一點的阿膠則要2天時間。阿膠軟化后,就可以熬煮了,也可以再添加一些核桃仁、大棗、黑芝麻、枸杞、桂圓等一塊熬制。熬的過程中,可以邊攪拌邊熬,以免出現糊鍋的情況。
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