[摘要]順德必吃十大美食煲仔飯？關于《順德必吃十大美食煲仔飯？》的內容介紹。01、紅星光發煲仔飯飯點的紅星光發始終座無虛席，煲仔飯至少要等候 30 分鐘。金牌黃鱔飯和臘味飯兩個經典口味不能...
順德必吃十大美食煲仔飯？關于《順德必吃十大美食煲仔飯？》的內容介紹。
01、紅星光發煲仔飯
飯點的紅星光發始終座無虛席，煲仔飯至少要等候 30 分鐘。金牌黃鱔飯和臘味飯兩個經典口味不能錯過，上桌后把蓋揭開，絲苗米的香氣瞬時散開，眼看米飯有些濕潤，拌開后入口卻粒粒分明，嚼起來干爽有甜感。藏在底下的飯焦更是金黃焦脆。
地址：順德容桂文海西路7號 五坊良逢路六街1號
營業時間：09:30-14:00 17:00-21:00
人均：68元
02、東灶魚頭火鍋
東灶魚頭火鍋與一般火鍋底不同，它家火鍋，幾十種香辛料的搭配，即點即炒，最重要的是不！上！火！點了一份鴛鴦鍋，鍋底一上來香氣就已經飄散開來，刺激的每一個毛孔翕張，卻只能眼巴巴等待水開。新鮮辣椒隨著湯汁滑落逐漸顯現，光看上一眼，口水就忍不住的往下掉。招牌魚頭細膩鮮嫩，毫無腥味。蘸上蒜末、花生、香菜...等調制的秘制蘸料，第一口入嘴，整個嘴里充滿了鮮香。細細品味，這里的魚頭滑嫩味美，輕輕一抿就化在口腔里，夠爽夠過癮！到順德絕不能錯過享受這番滋味。
地址：容桂文海西路35號
營業時間：11:30-21:30
人均：95元
03、歡記牛乳
吃雙皮奶，我只認順德，水牛奶是其唯一的靈魂。歡記的雙皮奶甜度會比其他家低一些，拿捏得相當完美，冷食的水牛奶有獨特的清甜，熱食雙皮奶的奶香會更為濃郁香醇。
地址：順德大良金榜上街19號
營業時間：07:00-18:00
人均：12元
04、水仙頭私房菜
水仙頭是一間古色古香的雅宅，一到飯點人聲鼎沸。鹽焗奄仔蟹肉質極之細嫩，清甜的蟹肉蘸上色澤金黃的蟹膏，齒頰留香，難以忘懷。扒柚皮、串燒豬頸肉、砵仔禾蟲、尖椒魚餅炸牛奶拼盤，都是盡顯順德風味的特色菜。
地址：順德大良五坊良逢路六街1號
營業時間：09:00-14:00 17:00-21:00
人均：170元（人多有優勢）
05、金榜牛奶店
一間顯得有些殘舊的門面和一塊稍有褪色的大字招牌，承載了幾代人的回憶。瓶裝水牛奶獨有冰涼的清甜口感，一喝就會上癮。通常我會忍不住多要一碗雙皮奶，比歡記甜一個檔，奶皮的質感會較薄而細膩一些，口感如絲如綢，兩邊的雙皮奶正常水準下旗鼓相當。
地址：順德大良甲子路基督徒教堂對面
營業時間：08:30-18:00（周末下午2點左右就會賣完）
人均：14元
06、大頭華
所有人到順德必吃的燒鵝店，皮脆肉緊，第一口吃下鵝油齒頰留香，而我要大力推薦的是叉燒和鵝肝。用兩塊叉燒夾著一塊鵝肝咽下去，甜甜的叉燒稍硬，配上咸咸綿軟的鵝肝，膩是有點膩我承認，但真的太好吃了，回味無窮。
地址：順德大良濱河路1號鳳城食都1號樓
營業時間：11:30-14:30 16:30-20:00
人均：70元
07、順峰山莊
順德人時刻都惦記著魚，這次我們點了一魚兩味。一大鍋的暖胃魚粥不一會兒就飄來了鮮氣，骨腩則煎焗處理，色澤金黃，酥脆的外皮下是滑嫩出汁的魚肉，順德的早茶有這一惹味魚腩，足矣。
地址：順德大良105國道順峰山路段
營業時間：10:30-14:00 17:00-21:00
人均：75元
08、杏壇公平靚正
以粥水做底打邊爐是順德首創的吃法，在廣東人的飲食習慣里，粥的地位尤其高，因此粥底并不馬虎。
以文火熬至香滑綿軟，一人一鍋，點幾盤牛花肉，敲個雞蛋攪拌后涮入鍋中，裹著蛋液的牛肉在綿稠的粥底中翻滾，幾秒鐘就能吃上清甜鮮嫩的牛肉。
地址：順德大良延年路延年食街西區3號鋪
營業時間：11:30-14:00 17:00-20:30
人均：80元
09、華生行
龜苓膏用新鮮龜板以及各種藥材熬制，中藥味較濃，就是正經龜苓膏的味道，難以接受的話可以加蜂蜜或煉奶，當甜品對待。華生行稱得上是價格親民實在的典范，各式原盅燉品十分足料，火候也到位，平均價格在 15 元左右，一盅下肚，就能抹掉在順德胡吃海喝的罪惡感。
地址：順德大良蓬萊路70號
營業時間：10:30-22:00
人均：28元
10、銀輝味館
豬腰湯是銀輝的成名作，鮮濃的魚骨湯底呈奶白色，胡椒適當調味，豬腰處理得當，嫩滑并富有彈性，實在驚喜不已。另外推薦一道豉汁蒸鯪魚咀，造型有趣，豉汁的香氣滲入了魚嘴內部，上嘴啜之，鮮甜與咸香的交融實在讓人銷魂。
臘味煲仔飯也頗有水準，米飯干爽口感好，飯焦優秀。
地址：順德大良和桂路3街2號盈翠華庭3-7座10鋪
營業時間：09:30-14:00 16:30-21:00
人均：70元
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