[摘要]中考期間食譜推薦？關(guān)于《中考期間食譜推薦？》的內(nèi)容介紹。孩子的晚餐吃得要適量，即不能太飽也不應(yīng)太少，菜飯要求清淡、易于消化，有利于抗疲勞和養(yǎng)神醒腦。晚餐中各種營養(yǎng)素的提...
中考期間食譜推薦？關(guān)于《中考期間食譜推薦？》的內(nèi)容介紹。
孩子的晚餐吃得要適量，即不能太飽也不應(yīng)太少，菜飯要求清淡、易于消化，有利于抗疲勞和養(yǎng)神醒腦。晚餐中各種營養(yǎng)素的提供應(yīng)占全日各種營養(yǎng)素參考攝入量的30%－50%。晚餐1小時后可補充適量的時令鮮果。
晚餐不應(yīng)安排得太晚，以免消化不良；另外，如果晚餐吃得晚，學生勢必因肚子餓而吃零食。過多的零食會“擋食”，即到吃正餐的時間沒有食欲，食量過少，攝取的營養(yǎng)量不足，久之勢必影響學生的健康。
下面例舉家庭晚餐食譜，僅供參考。
◆ 例一：
主食：金銀卷(面粉、黃玉米粉、麻醬、鹽)
副食：清蒸鮮魚(姜米醋汁)[各種鮮魚、調(diào)味品]
草菇扒時蔬(綠葉菜、草菇、調(diào)味品)
小菜：拌腐竹(水發(fā)腐竹、煮花生米、萵筍、胡蘿卜、調(diào)味品)
湯：綠豆湯
◆例二：
主食：米飯
副食：清燉排骨藕(排骨、腔骨均可，鮮藕，調(diào)味品)
豆豉辣椒炒豆腐(鹵水豆腐、豆豉、干辣椒、調(diào)味品)
小菜：拌海蜇(海蜇、金針菇、黃瓜絲、調(diào)味品)
湯：蓋菜湯(蓋菜、蝦皮、調(diào)味品)
◆例三：
主食：二米飯
副食：西芹牛柳(牛瘦肉、芹菜莖、調(diào)味品)
尖椒土豆絲(土豆、尖椒、調(diào)味品)
小菜：皮蛋拌豆腐(南豆腐、松花蛋、榨菜、調(diào)味品)
湯：海米芹菜葉湯(芹菜嫩葉、海米或其他海味)
◆例四：
主食：發(fā)糕(小米面、白面、大豆粉、白糖、紅棗)
副食：蔥爆兩樣(豬腰、豬肉、洋蔥、調(diào)味品)
番茄炒雞蛋(番茄、雞蛋、調(diào)味品)
清炒西蘭花(西蘭花、調(diào)味品)
湯：蓮子百合銀耳羹(銀耳、蓮子、百合)
◆例五：
主食：紅豆飯(大米、紅小豆)
副食：百合蝦(蝦仁、鮮百合、胡蘿卜、柿子椒、調(diào)味品)
蒜絨茼蒿(茼蒿、大蒜、調(diào)味品)
小菜：麻醬拌豇豆(豇豆、麻醬、調(diào)味品)
湯：豌豆湯(豌豆、水發(fā)木耳、鵪鶉蛋、調(diào)味
篇2：中考飲食食譜
"早餐應(yīng)含有雞蛋、脫脂牛奶、酸奶或乳酪和糧食制品，比如：粥、燕麥片、全麥面包、果汁、幾片面包夾一個煎雞蛋，配點西紅柿、黃瓜或其他水果等，每周不定期地增加一些核桃粉、黑芝麻糊等，不僅可以調(diào)劑口味，還可以抵抗高度緊張學習造成的腦疲勞。
"午餐要清淡點，但應(yīng)攝入充足的熱量和各種營養(yǎng)素。可吃些肉類、雞蛋等熱量較高的食品，每周至少吃兩次新鮮的海產(chǎn)品以補充增強抵抗力的脂肪酸。蔬菜應(yīng)注意顏色搭配并變換花樣，保證孩子攝取各種維生素、葉酸和植物纖維等。
"晚餐食譜在熱能、蛋白質(zhì)充足供給的基礎(chǔ)上，注意瘦豬肉、豬肝、雞肉、魚類、牛奶、雞蛋、蝦皮及多樣新鮮蔬菜、水果的搭配設(shè)計，確保發(fā)揮出最佳生物效能的多種氨基酸和豐富的維生素、微量元素的攝入，同時需要一定的碳水化合物，比如：豆類、土豆、白薯、玉米等，對增進記憶、促進腦力、抗疲勞有積極意義。
"消夜最好以能被快速分解為葡萄糖的食物為主，如粥、雞蛋西紅柿面等，輔之以含蛋白質(zhì)、維生素C豐富的雞蛋、酸棗、山楂、提子、瓜子等食物。臨睡前最好喝杯牛奶以增進睡眠。
篇3：中考食譜
隨著中考[微博]的一天天臨近，作為家長[微博]都希望可以通過他們力所能及的努力，給孩子們在營養(yǎng)上“保駕護航”，以期達到讓孩子發(fā)揮最佳的考試水平。
考生在迎考階段大量用腦，加上身體正處在生長發(fā)育期，能量消耗很大，必須有充足的熱量、蛋白質(zhì)、維生素及微量元素等。在飲食上，考生要以富含碳水化合物的米、面食為主，注意酸堿食品的合理搭配，適量進食一些高蛋白的牛奶、豆?jié){、蛋類等，同時要吃些新鮮的蔬菜、水果、動物肝臟等富含維生素和無機鹽的食物，使各種能量的攝入維持平衡。這樣才能增強抗體，提高免疫力。
研究表明，補充富含碘的食物可以緩解心理緊張，海帶、紫菜、海蝦、海魚等海產(chǎn)品都是較好的選擇。洋蔥中的有效成分有稀釋血液濃度、改善大腦供氧狀況的作用，因此食用洋蔥利于消除緊張。此外，核桃有健腦作用，適宜長時間精力集中和用腦過度的考生食用。要多吃能夠增強記憶力的食物，如卷心菜、大豆制品、牛奶、鮮魚、蛋黃、木耳、杏等。
以下這些為減壓類中考食譜：
1.多糖類及全谷類的食物：像糙米、大麥、小麥可使腦部產(chǎn)生安定作用，蜂蜜能改善情緒。
2.蛋白質(zhì)：跟情緒安定有直接的關(guān)系，如奶制品。
3.維生素及礦物質(zhì)食物：如深綠色蔬菜、香菇、栗子、南瓜、苦瓜、杏仁、柑橘類水果也能鎮(zhèn)定神經(jīng)。
4.番茄、櫻桃、油菜、香椿等有舒肝理氣的功效。
推薦中考食譜：
●早餐主食：牛奶、五香茶葉蛋或者咸鴨蛋、芝麻燒餅或豆包;小菜：煮花生、蒸雞蛋羹、清炒菠菜。
早餐和午餐之間可用一點方便粥，如核桃粉、黑芝麻糊，幾片面包夾一個煎雞蛋，配一點西紅柿、黃瓜或其他水果作為加餐，以補充高度緊張的學習造成的腦疲勞。
●午餐主食：肉包、米飯、面條;主菜：土豆燉排骨、紅燒鰻魚、香菇菜心、黃瓜炒雞蛋;小菜：豆腐絲、素什錦、蒸茄子。
最近市場上的蔬菜品種非常多，家長可以輪流葷素搭配，做出豐富的主菜和小菜。
●晚餐主食：綠豆大米粥、麻醬花卷;主菜：炒肝尖、干煸茭白;小菜：五香熏魚(帶魚)、可口蘿卜、老醋海蜇頭。
宵夜最好要以能被快速分解為葡萄糖的糖類食物為主，如粥、雞蛋西紅柿面等，輔之以含蛋白質(zhì)、維生素C豐富的雞蛋、菜花、苦瓜、酸棗、山楂、提子等食物。常熬夜時，白天也同樣要加強營養(yǎng)，盡量多攝取一些魚、肉等動物蛋白質(zhì)，打好身體的基礎(chǔ)，以彌補熬夜帶來的損失。
篇4：高考飲食如何搭配 高考飲食食譜
推薦搭配：
1、雞蛋掛面(面條、青菜、雞蛋)、熱牛奶、香蕉。特點：蛋白質(zhì)含量高，能量充足，維生素豐富，緩解疲勞。
2、炒米粉(米粉、瘦肉、豆芽)、熱牛奶。特點：營養(yǎng)全面，高蛋白質(zhì)，高鈣。
3、豆沙包或肉包子、小米粥或南瓜粥、火腿煎蛋。特點營養(yǎng)豐富，補充能量。
午餐
午餐是一日之中的主餐，經(jīng)過上午的`考試和學習，考生體內(nèi)的熱量和營養(yǎng)素消耗很大，午餐吃得好，可以讓考生下午同樣不覺疲憊、精神旺盛。同時要防止暴飲暴食，以免加重腸胃負擔，對健康不利，吃的過飽也會使大腦靈敏度下降，影響考試發(fā)揮。
推薦搭配：
主食：米飯、饅頭、花卷、面條等
葷菜：豬肝肉片 、土豆牛肉片 、胡蘿卜肉排、醬牛肉、燒魚塊、蝦仁炒油菜等
副菜：菜花香菇、炒素絲、香菇小白菜、炒綠豆芽、炒豆腐、豌豆苗等
湯：番茄雞蛋湯、排骨冬瓜湯、紫菜蛋花湯
葷素搭配，附帶湯水，營養(yǎng)均衡
高考期間需要注意什么
高考必備的物品，比如在高考中需要使用的錢幣、鋼筆、橡皮、刀片、圓規(guī)、尺子和準考證，都應(yīng)該全部歸納在一起，放到透明文件袋里。不要自己夾帶草稿紙，也不要把手機等電子產(chǎn)品帶進考場。
高考前一天，都會允許考生看考場，這一項也是很有必要的。提前去熟悉一下考場附近的環(huán)境，有助于緩解考試當天的緊張感。
高考飲食上考生可以多吃一些有助于提高記憶力的食物，像是一些胡蘿卜以及一些核桃之類能夠提升記憶力的食物，對于考生在考試期間來說都是非常好的，這能夠幫助考生在在考試時候大腦有一個良好的轉(zhuǎn)態(tài)，提高答題效率。
篇5：一天健康飲食食譜
一天健康飲食營養(yǎng)搭配：
早餐的營養(yǎng)搭配
營養(yǎng)專家認為，早餐是一天中最重要的一頓飯，每天吃一頓好的早餐，可使人長壽。早餐要吃好，是指早餐應(yīng)吃一些營養(yǎng)價值高、少而精的食物。因為人經(jīng)過一夜的睡眠，頭一天晚上進食的營養(yǎng)已基本耗完，早上只有及時地補充營養(yǎng)，才能滿足上午工作、勞動和學習的需要。早餐在設(shè)計上選擇易消化、吸收，纖維質(zhì)高的食物為主，最好能在生食的比例上占最高，如此將成為一天精力的主要來源。
午餐的營養(yǎng)搭配
俗話說“中午飽，一天飽”。說明午餐是一日中主要的一餐。由于上午體內(nèi)熱能消耗較大，午后還要繼續(xù)工作和學習，因此，不同年齡、不同體力的人午餐熱量應(yīng)占他們每天所需總熱量的40%。主食根據(jù)三餐食量配比，應(yīng)在150-200克左右，可在米飯、面制品(饅頭、面條、大餅、玉米面發(fā)糕等)中間任意選擇。副食在240-360克左右，以滿足人體對無機鹽和維生素的需要。副食種類的選擇很廣泛，如：肉、蛋、奶、禽類、豆制品類、海產(chǎn)品、蔬菜類等，按照科學配餐的原則挑選幾種，相互搭配食用。
晚餐的營養(yǎng)搭配
晚餐比較接近睡眠時間，不宜吃得太飽，尤其不可吃消夜。晚餐應(yīng)選擇含纖維和碳水化合物多的食物。但是一般家庭，晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天倫的一餐，所以對多數(shù)家庭來說，這一餐大家都煮得非常豐富，這種做法和健康理念有些違背，因此在調(diào)整上仍與午餐相同的是餐前半小時應(yīng)有蔬菜汁或是水果的供應(yīng)。一般而言，晚上多數(shù)人血液循環(huán)較差，所以可以選些天然的熱性食物來補足此現(xiàn)象，例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黃瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些。
一日三餐的最佳時間安排：
1、早餐──7：00
這時你可能還“睡”在床上，可實際上你的體溫已經(jīng)開始上升、脈搏開始加快、交感神經(jīng)變得逐漸活躍，消化功能也已經(jīng)開始運轉(zhuǎn)，胃腸道處于蘇醒狀態(tài)，能最高效地消化吸收食物中的營養(yǎng)成分，是早餐的最佳時間。
2、午餐──12：30
同事們都開始逐漸起身，這也是你的身體能量需求最大的時候，是吃午餐的最佳時間。此時你體內(nèi)胃腸道的消化積極性已經(jīng)遠不如早餐的時候，所以用餐時需要細嚼慢咽，萬萬不能一邊盯著電腦一邊吃午餐。不僅容易發(fā)胖，營養(yǎng)也無法吸收。
3、晚餐──18：30
最科學的飲食時間表告訴你一日三餐吃什么?晚餐一定要在睡前4個小時解決，這是食物在胃腸道中完全消化吸收所需的時間。否則帶著未消化的食物入睡，不僅會堆積脂肪，你的睡眠質(zhì)量也會大大受到影響。
三餐配餐營養(yǎng)標準:
1、根據(jù)“中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量”的標準寶寶營養(yǎng)食譜幼兒營養(yǎng)食譜，設(shè)計出平均每人每天對各種營養(yǎng)素的需要量來進行配餐。早餐熱能和各種營養(yǎng)素的供給量約占全日總需要量的30%左右，午餐占40%，晚餐占30%。每人每天約需2000-2400千卡熱能攝入，其中12-15%的能量來自蛋白質(zhì)，25-30%來自脂肪，60-65%來自碳水化合物。
2、配制原則：
1)食物多樣，糧谷為主，保證乳類、蛋類，增加蔬菜、水果。
2)保證吃好早餐，吃飽午餐，吃少晚餐，三餐比為3:4:3。
3)少吃零食，少飲用含糖及碳酸類飲料，控制食糖的攝入。
4)每日飲奶和喝6-8杯水。
3、全天用油均建議用色拉油25克。