[摘要]胖妹姓什么？（胖妹臘雞做法？關于《胖妹姓什么？（胖妹臘雞做法？》的內容介紹。胖妹姓什么？天下那么多的胖妹，你說的是哪個，應該姓胖吧胖妹臘雞做法？市場買來現殺凈光雞（白條雞），自雞翅自外而內...
胖妹姓什么？（胖妹臘雞做法？關于《胖妹姓什么？（胖妹臘雞做法？》的內容介紹。
胖妹姓什么？
天下那么多的胖妹，你說的是哪個，應該姓胖吧
胖妹臘雞做法？
市場買來現殺凈光雞（白條雞），自雞翅自外而內第一關節斬去雞翅尖，去雞爪不用。洗凈掛起越2小時瀝干水分待用。
02
凈鐵鍋坐小火，將花椒和香葉在鍋中稍炒，以香葉變黃，花椒有響聲皸裂為好，倒入食鹽繼續翻炒，待食鹽有微黃色變色為好，停火待用。
03
取瀝干水分凈雞置于塑料或是陶瓷容器內，先加入少量花椒鹽涂抹揉搓雞身，尤其雞體內腔，待腌制出血水，稍控后。加入白酒，醬油，白糖，五香粉和花椒鹽腌制入味。
04
腌制1天左右就可以準備臘制。臘好的全雞，胸肋骨處在翅膀以下，開兩個相對的小孔，用筷子或是竹坯穿過，使雞胸成打開扇形，在雞頭下脖頸處栓繩掛于掛架。
05
夏天準備烘房或者是使用大功率風扇，在室內密閉環境下風干。冬天降雪前后，在屋檐，窗臺下，選擇背陰通風處風干。有條件掛于農村灶臺或是火塘上方煙道附近，大約1-2周即可食用。成品， 色臘黃，肉質緊密，有明顯香料和臘味。
胖妹龍蝦做法？
用料
龍蝦 3斤
新大蒜 4～5頭
啤酒 1罐
小米椒 7～8根
細砂糖 4～5勺
生姜 4片
香蔥 1把
香葉 2片
八角 2個
鹽 適量
生抽 少許
蒜蓉小龍蝦的做法步驟
步驟 1
space
大蒜切碎，不要切的太碎，顆粒略大一些。小米椒切圈。
步驟 2
space
小龍蝦剪去半個頭、鉗子前端和腹足，用牙刷仔細的刷干凈，清水再洗一遍。
步驟 3
space
鍋里倒油，一定要多一些。倒入3/4的蒜蓉，生姜和小米椒，炒香后放入糖翻炒(糖的量不要減少)。油不要少，火不要太猛，不然大蒜很容易炒糊，也會發苦！
步驟 4
space
倒入處理好的小龍蝦（把準備工作全部做好，再處理龍蝦，保證龍蝦的新鮮度。此時小龍蝦還是活的有反應，不是死透不動的。）
步驟 5
space
翻炒至變色
步驟 6
space
倒入啤酒和水沒過龍蝦(也可以全放啤酒。啤酒就選擇便宜的那種，不要用黑啤或者味道特別重的，不然做出來的龍蝦不好吃，發苦。）
步驟 7
space
再放入生抽，蔥結，香葉和八角，放鹽調味。
步驟 8
space
蓋上蓋子，燒開后轉中火煮約15～20分鐘。
步驟 9
space
將龍蝦盛出擺好。
步驟 10
space
將剩的1/4的蒜蓉倒入鍋中與湯汁拌勻，一起淋到龍蝦上。
步驟 11
space
最后撒上香菜，完成！可以開始吃啦！！
步驟 12
space
吃完再用鹵子拌面，真真美味～面條水煮后撈出瀝干，與鹵子拌勻即可。真的很簡單
胖妹烙餅的做法？
溫水和面，水要一點點的加，直到面團非常濕軟，面盆蓋上濕布，松弛30分鐘
步驟2
面醒好后，揉面；然后揪成一個個大小相同的小面團
步驟3
將面團均勻搟長搟薄；在搟好的面皮上淋上油，撒上適量鹽；抹勻
步驟4
從面皮的一端開始卷起，收口捏緊
步驟5
卷好后，兩頭捏合豎起，雙手由兩端向中央按壓成餅
步驟6
然后用搟面杖輕輕搟開搟圓
步驟7
平底鍋倒入少許油，燒熱后放入餅坯，中小火烙至一面定型，蓋上鍋蓋，翻面再烙
步驟8
最后，轉小火，烙至兩面均勻上色金黃，即可
胖妹紅薯餅做法？
紅薯餅的詳細做法】
第一步：先做紅薯泥
我買的是紅心紅薯，自從吃過紅心紅薯以后，我就覺得這個比白心紅薯甜太多了。每次買紅薯我就喜歡挑紅心紅薯買。這個紅薯含水量小，加點淀粉或是面粉容易成團。
先把紅薯削去外皮， 切成薄塊，薄一點可以加快蒸熟的時間，切好后取出電蒸鍋，通電加熱，放上篦子把紅薯塊倒進鍋內蒸15分鐘。
紅薯塊蒸熟以后，取出放在小盆中，倒入一點白糖增加紅薯的甜度，用小勺子把紅薯塊按壓成紅薯泥。
倒入一些淀粉和成紅薯面團，紅薯的水分含量少，不會太粘手。還是比較好操作的。
第二步：包餡
把和好的紅薯團搓成粗條，切成幾個等分，拿一個紅薯坯在手中按壓成餅，包上一點芝士，也就是奶酪。
奶酪在大一點的超市里面都有賣的。沒有奶酪也可以包一點花生芝麻餡都好吃。
包好以后把收口處收結實，用手團成圓球，團好以后先放在案板上面。
小碟子中打入一個雞蛋，用筷子打散，取出烤盤，放一張錫紙， 在錫紙上面刷上植物油。然后把紅薯芝士餅擺放在烤盤上面。
刷上一層雞蛋液，雞蛋液可以增色。然后撒上一點黑芝麻來點綴更好看。刷完一面把餅翻過來 ，把另一面也刷上雞蛋液，撒上黑芝麻來點綴。兩邊都撒滿黑芝麻。
第三步：開始上烤箱
把做好的紅薯餅擺放在烤盤中，然后放進烤箱，180度的溫度烤20分鐘就熟了。
20分鐘以后取出烤盤，熱騰騰的香甜酥軟的紅薯奶酪餅就做好了。甜甜的紅薯軟軟拉絲的芝士，嘗一個，甜滋滋的味道好極了。喜歡的朋友可以試一下。
胖妹燒魚塊做法？
1
草魚洗凈滴干水，用鹽腌一小時以上
2
小米椒和姜蒜切碎，青椒切片
3
鍋中放油，油燒的比平時炒菜稍熱，放入魚塊煎
4
煎好一面后翻過來煎另一面，煎至兩面金黃
5
放入姜蒜和小米椒，料酒，醋，生抽爆香
6
爆香后，放入青椒翻炒
7
炒至青椒發軟斷生
8
放入少量的鹽，雞精炒勻出鍋（前面魚已經腌過了，鹽不需放的太多）
胖妹減肥的故事？
管住了嘴，邁開了腿，一年瘦了20斤
胖妹魚頭火鍋做法？
蔥切段、姜切片備用，冬筍切片備用，香菜切段備用，番茄切片備用，魚頭剖開，去掉魚鰭，用鹽、料酒腌制10分鐘。
大火將鍋燒熱、倒入色拉油，魚頭下鍋，炸至表面微黃，加水煮沸，水沸后加入冬筍、水發香菇、番茄、花椒、白胡椒面，煮至10分鐘，加入雞精、鹽，攪拌均勻。
加入香菜，魚頭火鍋完成。
胖妹蘿卜餅做法？
（1）用面粉（500克），加入豬油（200克），混合調制成稀酥面；用面粉（1千 克），加入老面揉勻發酵。
（2）削去蘿卜皮，洗凈，切成細絲，用鹽（20克）腌一下， 擠出水分。肥瘦火腿切成細絲，與白蘿卜絲拌合， 加入鹽（30克）、味精、糖、胡椒粉、麻油拌勻成餡。
（3）將酵面加堿中和揉勻后， 放在面板上攤開搟平，抹上稀酥面卷起，下60克1個劑子，每個劑子手拿兩頭扭兩轉，豎直按平成圓形，包入蘿卜絲餡，按成平圓形，下入平底鍋兩面煎黃成熟即可
胖妹牛排骨做法？
牛排骨做法
做法：
1.牛排骨剁三四寸長一段，洗凈焯去血水。
2.放進高壓鍋，加各種香料/料酒/鹽巴/水（水沒過面即可），開火煮。
3.高壓鍋上汽轉小火燜十分鐘左右，關火。
4.開鍋后放入蘿卜，蓋上蓋子再燜五六分鐘即可。