[摘要]育兒寶寶食譜？關于《育兒寶寶食譜？》的內容介紹。第一部分：0-1歲，“奶娃娃”的營養輔食。寶寶從只會吃奶的小嬰兒，到后來以輔食為主、奶類為輔的大寶寶，這個轉變的...
育兒寶寶食譜？關于《育兒寶寶食譜？》的內容介紹。
第一部分：0-1歲，“奶娃娃”的營養輔食。
寶寶從只會吃奶的小嬰兒，到后來以輔食為主、奶類為輔的大寶寶，這個轉變的過程是巨大的。在這個過程中，家長要明確寶寶輔食添加的時間、原則及注意事項，為寶寶制作出適宜的輔食，及時添加，精心喂養，以保證寶寶對各種營養的需求。
書中提到根據我國相關部門建議，健康寶寶滿6個月后就要開始嘗試添加輔食，第一輔食首選富含鐵的泥糊狀食物，如強化鐵的嬰兒營養米粉、肉泥等。
第一次添加1-2勺，每天1-2次，根據寶寶的接受情況逐漸增加輔食的量，并逐漸增加食物的種類，以提供不同的營養素。輔食添加的原則：每次只添加一種新食物，由少到多、由稀到稠、由細到粗、循序漸進。
書中根據寶寶的月齡，分別推薦了輔食食譜，例如6個月的寶寶基本以軟滑易吞咽的泥糊為主，食材主要以嬰兒米粉、最常見的蔬菜和水果為主。
7-9個月的寶寶則主要是從泥糊狀食物逐漸過渡到半固體輔食，并開始逐漸添加米粥、爛面、肉類、魚、蛋類等食物，在這個階段，可以讓寶寶自己抓一些“磨牙食物”自主進食，既可以鍛煉小手的精細動作，又能刺激寶寶的食欲，讓輔食喂養變得更順利。
而10-12個月的寶寶輔食，則要逐漸從半固體過渡到固體食物。例如從稠粥轉為軟飯，爛面條逐漸過渡到餛飩水餃，肉粒、菜粒逐漸過渡到小塊蔬菜、碎肉等。
書中針對每一個月齡段，都給出了豐富又詳細的食譜，取材容易、操作簡單，還貼心地給出了很多“媽媽喂養經”，通過一些細節提醒，教爸爸媽媽做出既有營養，口感又好的寶寶輔食。
另外，書中還總結了很多家長在輔食添加過程中常見的問題困惑，并給出了詳細的專家解答，例如“嬰兒米粉怎么選？”“蛋黃怎么添加？”“寶寶出現過敏了怎么辦？”“寶寶便秘時該吃什么輔食？”“應該為寶寶選擇哪些磨牙食物？”等等。
第二部分：1-3歲，“淘氣包”的營養餐單。
這一階段的寶寶已經逐漸開始會自己吃飯了，輔食也逐漸開始轉變為主要食物，但仍然與成人很不一樣。在這個階段里，家長要注意寶寶一日三餐的營養搭配，避免寶寶出現挑食、偏食，甚至營養素缺乏的問題。
1-3歲的寶寶每天可安排5次進餐，即3次正餐和2次加餐，寶寶的每餐都要有飯有菜，葷素搭配，還要粗糧細作，粗細比例合理，另外還要注意菌類、豆類的添加。
這個階段的寶寶除了營養搭配，還要培養良好的進餐習慣，例如要固定在餐桌進食、飯前要洗手、吃飯時要細嚼慢咽、吃飯過程中不能玩玩具看電視等等，同時家長也要做好榜樣作用。好習慣的建立，更有助于寶寶的消化吸收，對寶寶健康更有利。
當然了，這個階段的內容中，除了一百多種菜譜的詳細操作步驟，也有相應的喂養常見問題的解答，例如“寶寶吃得多為什么長不胖？”“寶寶挑食怎么辦？”“怎樣保證寶寶攝入充足的鈣質？”等等，專家解答可以幫您解決大部分的喂養困擾。
第三部分：3-6歲，“小大人”的營養盛宴。
3-6歲的寶寶正處于生長發育的關鍵階段，身體各個器官持續發育成熟，新陳代謝旺盛，對各種營養素的需求更高。因此，如何科學安排好小大人的一日三餐至關重要。書中對于這個階段寶寶的三餐搭配和能量提供給出了詳細的指導。
以早餐為例，書中建議早餐的科學設計要注意三點：營養搭配、食物制作、花樣翻新。其中營養搭配則主要按照“五谷搭配、葷素搭配、粗細搭配”為主要原則，同時注意食物間互補原則，例如米面與雜豆、雜糧的搭配等等，使食物中的營養比例趨于平衡。
食物制作則是建議，在寶寶起床后，胃腸道消化功能需要逐步啟動，因此寶寶的營養早餐只要注意比成人細軟些、清淡些、好消化些就可以。
花樣翻新，則是建議寶寶的營養早餐除了搭配食材，均衡營養，還要注意在色、香、味、形方面的新意，充分調動寶寶的好奇心，促進食欲，讓寶寶覺得吃飯是一種樂趣。
書中羅列了46種早餐菜式的菜譜，家長可以參考制作，讓寶寶每一天的早餐都不重樣。關于午餐和晚餐，還有加餐的介紹，由于篇幅有限，我就不在這里贅述了，大家可以在書里找到詳細的講解和菜譜。
第四部分：四季特殊食譜，精心呵護寶寶。
這一部分根據春、夏、秋、冬季節特點，給出的相應菜式。書中認為：
春季是寶寶長身體的重要季節，給出了詳細的“春補”建議，通過科學飲食保證各種營養素均衡攝入，尤其要注意保證寶寶攝入足夠的維生素和礦物質，以滿足寶寶的生長需要。
另外，還有介紹春季的飲食宜忌、“春補”食材，以及詳細的食譜，可供家長朋友們參考并操作。
夏季則講述了要通過飲食調理寶寶的脾胃、介紹了夏季飲食禁忌、還推薦了幾種“清暑”的食物，既實用又好操作。
秋季則主要是以潤肺解秋燥為主，例如芝麻、核桃等食物可以養肺潤腸，秋季多吃可以防治腸燥便秘，新鮮的當季果蔬，例如梨、甘蔗、冬瓜、藕等食物都可以滋陰潤燥，幫助寶寶解秋燥。
冬季則要注意進補，增加寶寶熱量攝入，多攝入富含維生素的食物，可以有效預防由于各種維生素缺乏導致的皮膚干燥、皸裂、口角炎等問題。此外，書中還根據各種營養素的進補給出了詳細的指導和菜譜。
第五部分：寶寶常見病調養食譜。
這一部分的內容真真是太深入人心了，因為爸爸媽媽們最怕的就是寶寶生病了，寶寶不但會難受不舒服，食欲也會受到影響，幾天下來很可能會消瘦不少。
而若可以根據寶寶病情，在遵醫囑實行科學診療基礎上，給寶寶提供一些恰當的飲食，不僅可以幫他增進食欲，還可能會起到不錯的輔助治療的效果，幫助寶寶快速恢復健康，那就再好不過了。