玉溪有什么好吃的地方？

[摘要]玉溪有什么好吃的地方？關于《玉溪有什么好吃的地方？》的內容介紹。１．最先要提的當然是玉溪小吃中的經典：涼米線。 玉溪是個好地方，氣候好，所以農作物很好。玉溪素有滇中糧倉的美譽。...

玉溪有什么好吃的地方？關于《玉溪有什么好吃的地方？》的內容介紹。

１．最先要提的當然是玉溪小吃中的經典：涼米線。 玉溪是個好地方，氣候好，所以農作物很好。玉溪素有滇中糧倉的美譽。玉溪人常說，玉溪的米好，所以玉溪的米線好． 　　要吃最正宗的玉溪涼米線就要去街上。在步行街上，還有聶耳故居那里有很多家。比較有名的是土著人對面的洪記涼米線，還有聶耳故居旁邊的藤記．．都是一塊錢一碗，加雜醬的１塊５．既便宜又美味。還要一提的是師院下面有一家也很好吃，只是太遠啦。曾經報道過，他們家的雜醬是用死豬肉做的。但是，這個報道過了一年以后，聽說他們家在環山路上開了一家分店。由此可見，即使曾有陰影也擋不住大家對他家米線的喜愛． 　　２．冰稀飯． 記不得是什么時候突然流行吃冰稀飯了，用糯米煮成的稀飯，加入冰塊、紅糖稀、芝麻、紅綠絲，攪拌后吃，糯米軟而香甜，冰冰涼涼的． 　　人民路上有一家郭師傅冰稀飯是最老的。,傳說他們家的冰稀飯是用百年老井的井水做的。這就是那口百年老井.聶耳故居那里的八寶冰稀飯也比較好吃。都不貴，大概是１－２塊一碗。 　　３．木瓜水． 木瓜水的性狀有點像果凍，但比果凍口感軟滑。傳統的容器是鋁盆，凝結好的木瓜涼粉在太陽下盈盈晃動著涼爽的波光。制作木瓜水的，是一種叫木瓜的植物的果實。 　　在玉溪賣木瓜水的地方數不勝數。大多是５角錢一杯。但我要批評的是橋香園里的木瓜水。木瓜水的精華所在，就是它的玫瑰糖。但橋香園里用的是純紅糖．并且，它的木瓜水是一塊一塊的．木瓜水最令人著迷的就是它爽滑的口感，作成一塊塊的以后口感就沒了。還要１塊錢一碗，真是失敗！ 　　４小鍋米線．煮小鍋米線采用特制的小銅鍋坐火上，放入鮮湯燒沸，放入韭菜段稍煮，再放入米線，隨即把剁肉放入銅鍋左邊，用手勺將剁肉敲散，最后投入適量的水腌菜細丁和調味佐料，淋點紅油。起鍋從左邊倒入碗內，讓韭菜和剁肉覆蓋在米線上即成。上桌后熱氣騰騰，色澤清爽紅潤，味酸辣、咸鮮。 　　玉溪賣小鍋米線的地方太多了，幾乎所有的小吃店都有。大都是１塊５到2塊一碗。 　　５鱔魚米線 ．鱔魚米線的由來，民間流傳一個故事：有一天，有戶窮苦人家晚年得子，適逢過米線節，親朋紛紛前來祝賀。可是，他家窮得半年沒吃肉，哪來米線“帽子”，急得沒法，老人就捉鱔魚來做“帽子”待客。誰知，米線一端上桌，香味四溢，客人們嘗了后贊不絕口，連問這種米線叫什么名字，主人隨口答道：“鱔魚米線”。從此鱔魚米線便逐漸流傳開了，而且越制越精，越來越好。 　　以前窯頭市場里有一家的鱔魚米線 最有名。但現在不知道搬到哪去了．不過好在玉溪賣鱔魚米線的店太多啦，在哪家店吃都一樣。 　　６泡菜．泡菜以泡白菜、泡蘿卜、泡海帶等為主，酸酸甜甜，真是讓人想想就流口水。我最喜歡炮白菜。 　　泡菜最有名的是高地那里的兩家泡菜店。都是５角到一塊錢，非常劃算

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