[摘要]如何判斷普洱茶的好壞（怎么看普洱茶的好壞），關于《如何判斷普洱茶的好壞（怎么看普洱茶的好壞）》的內(nèi)容介紹。1、先看外表。無論是茶餅、沱茶、磚茶，還是其他各類茶，都是先觀察條形，看看條形是不是完整的，看看葉子老還是嫩，...
如何判斷普洱茶的好壞（怎么看普洱茶的好壞），關于《如何判斷普洱茶的好壞（怎么看普洱茶的好壞）》的內(nèi)容介紹。
1、先看外表。無論是茶餅、沱茶、磚茶，還是其他各類茶，都是先觀察條形，看看條形是不是完整的，看看葉子老還是嫩，老葉交大，嫩葉細。如果一片茶餅在外形上看不到明顯的條狀(茶葉片狀紋路)，而顯得破碎細密，則是次品。
2、香氣。香的純度，尤其要區(qū)分發(fā)霉和陳香。有些人說陳香就是霉味，這并不客觀。發(fā)霉是一種令人不快、令人難以忍受的腐臭氣味。出現(xiàn)發(fā)霉味、酸味等情況都屬于異常情況。陳香是普洱茶中的一種新物質(zhì)，在微生物和酶的作用下，在后發(fā)酵過程中，生成了一些新的物質(zhì)，并由此生成一種混合香氣。
3、滋味。以醇和、爽滑、回甘為主。醇和指味道清新帶甜，刺激不大。爽滑指“滑而不澀”，口部十分舒適，是一種優(yōu)質(zhì)普洱茶的口感，口感爽滑。回甘是指茶湯味道濃烈，刺激性不強，入口回甜明顯。
4、觀察葉底。觀察葉底以觀察嫩度色澤均勻為主。含芽、葉質(zhì)柔軟、肥嫩、有彈性的葉底嫩度較好。無芽毫，葉底硬，無彈性的葉底嫩度較差。色褐紅均一致的好，顏色雜亂，或發(fā)赤，炭化，或腐爛如泥，葉泡不開基本都是品質(zhì)不良。