[摘要]如何判斷咖啡豆的好壞（怎樣判斷咖啡豆品質(zhì)的好壞呢），關(guān)于《如何判斷咖啡豆的好壞（怎樣判斷咖啡豆品質(zhì)的好壞呢）》的內(nèi)容介紹。1、聞香。一般新鮮的咖啡豆會有令人喜悅舒服的香味，首先我們應(yīng)該先將咖啡豆靠近鼻子，然后深深的聞一下，如果咖啡豆...
如何判斷咖啡豆的好壞（怎樣判斷咖啡豆品質(zhì)的好壞呢），關(guān)于《如何判斷咖啡豆的好壞（怎樣判斷咖啡豆品質(zhì)的好壞呢）》的內(nèi)容介紹。
1、聞香。一般新鮮的咖啡豆會有令人喜悅舒服的香味，首先我們應(yīng)該先將咖啡豆靠近鼻子，然后深深的聞一下，如果咖啡豆有令人喜悅舒服的香味，則代表咖啡豆是新鮮的，如果是不新鮮的咖啡豆香氣會很微弱，豆子經(jīng)過烘焙后放置時間太久也會有焦味或者是油待味，則說明咖啡豆是不新鮮的。
2、咖啡粉膨脹。沖泡時咖啡粉末會產(chǎn)生膨脹，但咖啡粉膨脹的程度往往都會不一樣。咖啡沖泡時表面會有一層泛白的泡沫，那是咖啡的油酯，如果咖啡粉沒有膨脹，有可能咖啡不太新鮮，泡沫越多膨脹越大咖啡則代表越新鮮。
3、咖啡沖泡味道。優(yōu)質(zhì)的咖啡沖泡后咖啡表面煙霧不容易散掉并且不同產(chǎn)區(qū)的咖啡散發(fā)的風(fēng)味不一同，如果是令人喜悅舒服的風(fēng)味則代表咖啡是新鮮的，反正則代表不新鮮。