[摘要]怎樣判斷大閘蟹是否新鮮（如何判斷大閘蟹是否新鮮），關于《怎樣判斷大閘蟹是否新鮮（如何判斷大閘蟹是否新鮮）》的內容介紹。1、拿起捆綁好的大閘蟹用手碰眼睛，看是否眨眼，眨眼表示鮮活。2、取半盆水，把捆綁好的蟹放入水中，看蟹的嘴巴是否...
怎樣判斷大閘蟹是否新鮮（如何判斷大閘蟹是否新鮮），關于《怎樣判斷大閘蟹是否新鮮（如何判斷大閘蟹是否新鮮）》的內容介紹。
1、拿起捆綁好的大閘蟹用手碰眼睛，看是否眨眼，眨眼表示鮮活。
2、取半盆水，把捆綁好的蟹放入水中，看蟹的嘴巴是否吐氣泡，吐氣泡表示鮮活。（切記，不要把捆綁好的蟹長時間放入水中，因為水中氧氣不足，蟹很快窒息而死）
3、碰蟹爪，把最細小的蟹爪拉直，看是否很快自然彎曲，如果是自然彎曲表示是鮮活。
4、解開捆綁好的蟹，看蟹是否爬行，能爬行表示蟹很生猛。