[摘要]做牛肉醬的方法（怎么做牛肉醬），關于《做牛肉醬的方法（怎么做牛肉醬）》的內容介紹。1、牛肉、小米椒、干辣椒、大蒜、生姜、蘿卜干（脆中帶甜那種）、熟花生粒，全部打碎（沒有破壁機，切小粒也可以）。...
做牛肉醬的方法（怎么做牛肉醬），關于《做牛肉醬的方法（怎么做牛肉醬）》的內容介紹。
1、牛肉、小米椒、干辣椒、大蒜、生姜、蘿卜干（脆中帶甜那種）、熟花生粒，全部打碎（沒有破壁機，切小粒也可以）。
2、鍋里面放油，多放一點（大油壺的3分之1）油燒熱，多燒一會，放牛肉下去炸一下撈出來放一邊備用。
3、下切好的辣椒、小蘿卜條、生姜大蒜翻炒出香味，加入鹽，味精、生抽、老抽、蠔油進行調味，根據自己的口味調整。
4、炒的差不了放炒好的牛肉粒下去，繼續翻炒，炒的辣椒變色變干就可以。