[摘要]鯛魚片怎么做好吃(鯛魚片的烹飪方法),關于《鯛魚片怎么做好吃(鯛魚片的烹飪方法)》的內容介紹。可以做清炒鯛魚片,具體做法如下:1、材料:鯛魚片300公克,芹菜250公克,木耳絲15公克,紅蘿卜絲15公克,...
鯛魚片怎么做好吃(鯛魚片的烹飪方法),關于《鯛魚片怎么做好吃(鯛魚片的烹飪方法)》的內容介紹。
可以做清炒鯛魚片,具體做法如下:
1、材料:鯛魚片300公克,芹菜250公克,木耳絲15公克,紅蘿卜絲15公克,辣椒絲10公克,姜末5公克,蒜末10公克,鹽1/2小匙,糖少許,雞粉1/2小匙,米酒1/2大匙,烏醋少許,白胡椒粉少許,米酒1大匙,鹽少許,雞粉少許。
2、鯛魚片洗凈切小片狀,加入所有腌料拌勻后腌約10分鐘備用。
3、芹菜洗凈切段備用。
4、熱鍋,倒入稍多的油,待油溫熱至約100℃,放入鯛魚片過油后,撈起備用。
5、鍋中留約1大匙的油,放入姜末、蒜末爆香,放入木耳絲、紅蘿卜絲炒勻,再放入辣椒絲、芹菜段炒勻。
6、加入鯛魚片,所有調味料炒勻入味即可。
