[摘要]白菜怎么做才好吃（白菜的烹飪方法），關于《白菜怎么做才好吃（白菜的烹飪方法）》的內容介紹。可以做燉大白菜，具體做法如下：1、主料：大白菜1000克，豬肚350克。輔料：干香菇15克，火腿30克，蠶豆淀...
白菜怎么做才好吃（白菜的烹飪方法），關于《白菜怎么做才好吃（白菜的烹飪方法）》的內容介紹。
可以做燉大白菜，具體做法如下：
1、主料：大白菜1000克，豬肚350克。輔料：干香菇15克，火腿30克，蠶豆淀粉5克。調料：鹽5克，豬油75克，味精3克。
2、大白菜去根和枝葉，用沸水汆片刻，取出，用冷水過冷，撕去皮膜；
3、豬肚放在熱鍋中炒片刻；
4、香菇用水浸發后燉熟；
5、火腿切片蒸熟；
6、將熟豬油下鍋，用中火燒至六成熱，下白菜炸熟，取出，用缽盛放，蓋豬肚，加精鹽和水；
7、再入蒸籠用旺火燉1小時；
8、取出獵肚、白菜放在盤里，將香菇、火腿伴在兩邊；
9、將原湯下鍋燒熱，加味精、芝麻油、濕淀粉調勻成薄芡，淋在面上便成。