[摘要]涼粉怎么炒好吃不粘鍋(炒涼粉不粘鍋的做法),關(guān)于《涼粉怎么炒好吃不粘鍋(炒涼粉不粘鍋的做法)》的內(nèi)容介紹。1、炒涼粉之前放入少量食鹽。不容易粘鍋。快速翻炒。加入適量的清水。防止水分快速流失而糊鍋。 2、具體做法:起鍋...
涼粉怎么炒好吃不粘鍋(炒涼粉不粘鍋的做法),關(guān)于《涼粉怎么炒好吃不粘鍋(炒涼粉不粘鍋的做法)》的內(nèi)容介紹。
1、炒涼粉之前放入少量食鹽。不容易粘鍋。快速翻炒。加入適量的清水。防止水分快速流失而糊鍋。
2、具體做法:起鍋燒水先把涼粉放入鍋里放入適量的鹽,水開下入涼粉煮至兩分鐘左右,這樣做可以使涼粉炒制時入味更快,煮透然后倒出,如果家里做可以提前用開水倒入一個盆中放上鹽,把涼粉放入開水中浸泡十分鐘左右然后倒出,起鍋燒油,油熱先下入蔥姜蒜炒出香味,然后下入豆瓣醬炒香炒出顏色,然后下入老干媽和生抽炒出香味加入適量的水,調(diào)味,放入雞精,少許的白糖提鮮,然后下入涼粉,涼粉下鍋輕輕翻動,翻均勻炒至大概兩一分鐘,下入切好的韭菜段,慢慢翻炒,炒均勻,把韭菜炒嫣兒,放入適量的香油即可出鍋。
