[摘要]涼拌銀耳怎么做（涼拌銀耳的烹飪方法），關于《涼拌銀耳怎么做（涼拌銀耳的烹飪方法）》的內容介紹。1、材料：銀耳1大朵，黃瓜1根，蒜泥適量，鹽，陳醋，香油。2、銀耳提前泡發，洗干凈撕小朵備用。3、然后水燒開，...
涼拌銀耳怎么做（涼拌銀耳的烹飪方法），關于《涼拌銀耳怎么做（涼拌銀耳的烹飪方法）》的內容介紹。
1、材料：銀耳1大朵，黃瓜1根，蒜泥適量，鹽，陳醋，香油。
2、銀耳提前泡發，洗干凈撕小朵備用。
3、然后水燒開，略焯一下銀耳，時間不宜太長，否則容易軟爛，涼拌的口感就不好了。
4、黃瓜洗干凈，橫刀拍爛，切成自己喜歡的大小塊，太大不入味。
5、然后放大碗內加2小勺鹽拌勻，腌15分鐘，最后輕輕擠去水分。
6、黃瓜和冷卻的銀耳拌到一起，加上蒜泥、醋、香油，攪拌均勻就可以吃了！