[摘要]香菇泡多了怎么存放（香菇泡多了如何存放），關(guān)于《香菇泡多了怎么存放（香菇泡多了如何存放）》的內(nèi)容介紹。1、曬干保存。洗過的香菇還可以采取曬干處理。不過，洗過的香菇曬干后是黑色的，影響美觀，口感上也會稍遜于自然風干...
香菇泡多了怎么存放（香菇泡多了如何存放），關(guān)于《香菇泡多了怎么存放（香菇泡多了如何存放）》的內(nèi)容介紹。
1、曬干保存。洗過的香菇還可以采取曬干處理。不過，洗過的香菇曬干后是黑色的，影響美觀，口感上也會稍遜于自然風干的香菇。
2、鹽水浸泡。將洗好的香菇再放入1%的鹽水中浸泡10-15分鐘，撈出后瀝干水分，裝入塑料袋中，也可保鮮3-5天。
3、清水浸泡。不妨放在水里浸泡。放入容器中，倒入清水淹沒香菇，如香菇上浮可壓個重物。此法宜于短期存放，要注意不要采用鐵質(zhì)容器，以免鮮香菇變黑。
4、冰箱冷藏。香菇洗完常溫放置容易變質(zhì)，最好放在冰箱冷藏保存，此時香菇的細胞壁會破損。不過，建議先把水瀝干，等到香菇表面變干燥后再放在冰箱保存。