[摘要]家常雞蛋糕正宗做法,家常雞蛋糕的正宗做法如下:,所需材料:,1 雞蛋:4個(gè),2 牛奶:200毫升,3 細(xì)砂糖:100克,4 低筋面粉:200克,5 ...
家常雞蛋糕正宗做法
家常雞蛋糕的正宗做法如下:
所需材料:
1. 雞蛋:4個(gè)
2. 牛奶:200毫升
3. 細(xì)砂糖:100克
4. 低筋面粉:200克
5. 泡打粉:5克
6. 植物油:適量
7. 香蔥:適量(可選)
步驟:
1. 準(zhǔn)備好所有材料,將雞蛋打入碗中,加入細(xì)砂糖,用電動(dòng)打蛋器打散并攪拌均勻,直到糖完全溶解。
2. 加入牛奶,繼續(xù)攪拌均勻。
3. 將低筋面粉和泡打粉混合均勻后,篩入雞蛋液中,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻,直到?jīng)]有面粉顆粒。
4. 將香蔥切成小段(可選),加入面糊中,再次攪拌均勻。
5. 將鍋燒熱,倒入適量的植物油,然后將面糊倒入鍋中,用鏟子慢慢鋪平。
6. 將鍋放入預(yù)熱好的烤箱中,以180度烘烤約25-30分鐘,或者直到蛋糕表面呈金黃色。
7. 烤好后,將蛋糕從鍋中取出,放在烤網(wǎng)上放涼。
8. 可以根據(jù)個(gè)人口味,在蛋糕上涂抹奶油、果醬或者進(jìn)行裝飾。
現(xiàn)在,美味的家常雞蛋糕就做好了,可以享用了!
家常雞蛋糕怎么做好吃
家常雞蛋糕的制作步驟如下:
所需材料:
1. 雞蛋:2個(gè)
2. 面粉:100克
3. 白糖:50克
4. 牛奶:60毫升
5. 油:適量
6. 泡打粉:5克
7. 鹽:適量
步驟:
1. 準(zhǔn)備好所有材料,將雞蛋打入碗中,加入適量的鹽,攪拌均勻。
2. 加入面粉、泡打粉和白糖,用筷子攪拌均勻,直到?jīng)]有顆粒。
3. 加入牛奶和油,繼續(xù)攪拌均勻,直到面糊呈現(xiàn)光滑的糊狀。
4. 將攪拌好的面糊倒入一個(gè)適合微波爐加熱的容器中,厚度不要過厚,以免影響口感。
5. 將容器放入微波爐中,以中低火加熱約5-8分鐘,或者直到面糊凝固且表面呈金黃色。
6. 取出容器,小心燙手,讓雞蛋糕稍微冷卻一下,然后切成適當(dāng)大小的塊,即可享用美味的家常雞蛋糕。
溫馨提示:
1. 面糊的稠度會(huì)影響雞蛋糕的口感,過稠的面糊可能會(huì)導(dǎo)致雞蛋糕較厚,不易熟透;過稀的面糊可能會(huì)導(dǎo)致雞蛋糕過于松軟,不夠扎實(shí)。
2. 炒雞蛋糕時(shí),可以適當(dāng)加入一些蔥花、香菜等蔬菜,增加口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3. 如果喜歡更加豐富的口感,可以在雞蛋糕中加入一些果仁碎,如核桃仁、杏仁等。
