千百葉炒牛肉怎么炒

[摘要]千百葉炒牛肉是一道美味的中式菜肴，以下是其簡要的烹飪步驟,所需材料,1 牛肉片200克,2 千百葉250克,3 大蒜3瓣,4 姜1小塊,5 青蔥2根, ...

千百葉炒牛肉是一道美味的中式菜肴，以下是其簡要的烹飪步驟

所需材料

1. 牛肉片200克

2. 千百葉250克

3. 大蒜3瓣

4. 姜1小塊

5. 青蔥2根

6. 生抽1湯匙

7. 老抽1茶匙

8. 料酒1湯匙

9. 鹽適量

10. 白胡椒粉適量

11. 淀粉1湯匙

12. 食用油適量

步驟

1. 準備食材牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、鹽、白胡椒粉和淀粉，拌勻腌制10分鐘。千百葉清洗干凈，瀝干水分。大蒜剁成蒜蓉，姜切成絲，青蔥切成段。

2. 熱鍋涼油鍋中倒入適量的食用油，燒至五成熱。

3. 炒牛肉將腌制好的牛肉片放入鍋中，快速翻炒至變色，撈出備用。

4. 炒千百葉鍋中留底油，放入姜絲和大蒜蓉爆香，然后加入千百葉，翻炒至熟。

5. 調味加入炒好的牛肉片，翻炒均勻。

6. 出鍋裝盤最后加入青蔥段，翻炒均勻后，即可出鍋裝盤。

注意事項

1. 牛肉片要切得薄而均勻，這樣炒出來的口感才會更好。

2. 炒牛肉時火候要快，以免牛肉變老。

3. 千百葉要提前清洗干凈，以免影響口感。

現在你可以嘗試自己動手做一道美味的千百葉炒牛肉了！

千百葉炒牛肉：家常美味一鍋出！

千百葉炒牛肉怎么炒

大家好呀！今天小紅要教大家做一道簡單又美味的家常菜——千百葉炒牛肉。這道菜色香味俱全，營養豐富，非常適合家庭聚餐或朋友小聚時做來嘗嘗哦！

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