[摘要]洋蔥怎么不辣（洋蔥不辣小妙招分享），關于《洋蔥怎么不辣（洋蔥不辣小妙招分享）》的內容介紹。1、洋蔥去皮后清洗干凈切成兩瓣，再依此把它們切成細絲狀，放入裝好清水的碗里浸泡許久，泡的時間越久辣味越淡。撈出...
洋蔥怎么不辣（洋蔥不辣小妙招分享），關于《洋蔥怎么不辣（洋蔥不辣小妙招分享）》的內容介紹。
1、洋蔥去皮后清洗干凈切成兩瓣，再依此把它們切成細絲狀，放入裝好清水的碗里浸泡許久，泡的時間越久辣味越淡。撈出水里泡好的洋蔥放入容器中，分別加入少許鹽、生抽和辣椒油調味，品嘗一下，是不是香脆中帶著微甜。
2、在烹飪洋蔥的時候，可以稍微多放點油，等到油溫7成熱的時候倒入洋蔥用中火翻炒，最好把蔥片炒透，看上去洋蔥顏色逐漸透明了就可以調味起鍋了。這時辣味就會減少。
3、把切好的洋蔥放在碗里，撒上適量的鹽來腌制10分鐘，辣味也會隨著滲出的水分流失許多。或者在切好的洋蔥里加入少許的白糖去中和它的辣味，再加入蔥姜蒜末、生抽和醋，把它們攪拌均勻，用保鮮膜覆蓋住，放置1～2個小時以后再打開食用，也不會太辣。
4、用白醋直接浸泡洋蔥。先把洋蔥切成小片或者絲狀放入裝有清水的盆里，再倒入適量白醋進去，浸泡5分鐘后撈出瀝干水分待用。這也是去除洋蔥辣味的一個小妙招。
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