[摘要]如何識別螯蝦的品質(zhì)（識別螯蝦的品質(zhì)的方法），關(guān)于《如何識別螯蝦的品質(zhì)（識別螯蝦的品質(zhì)的方法）》的內(nèi)容介紹。1、買蝦時問明來源，如果是在污水區(qū)捕獲的，不要買。2、注意體色要潔凈無污物，體表粗糙有污染物的，不要買。3、聞...
如何識別螯蝦的品質(zhì)（識別螯蝦的品質(zhì)的方法），關(guān)于《如何識別螯蝦的品質(zhì)（識別螯蝦的品質(zhì)的方法）》的內(nèi)容介紹。
1、買蝦時問明來源，如果是在污水區(qū)捕獲的，不要買。
2、注意體色要潔凈無污物，體表粗糙有污染物的，不要買。
3、聞氣味。應(yīng)有正常腥味，若有其他異味的不要買。
4、應(yīng)挑選活蝦，死的不買。
5、此外，食用前要煮透，并在食用時把其背部的一根黑筋去除。