[摘要]如何鑒別真假金華火腿(真假金華火腿怎么分辨),關(guān)于《如何鑒別真假金華火腿(真假金華火腿怎么分辨)》的內(nèi)容介紹。1、真品。色、香、味、形均按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)制作,有嚴(yán)格的檢驗(yàn)制度。火腿形似竹葉,腿心飽滿(mǎn),皮色黃亮,肉質(zhì)嫣紅,味淡清...
如何鑒別真假金華火腿(真假金華火腿怎么分辨),關(guān)于《如何鑒別真假金華火腿(真假金華火腿怎么分辨)》的內(nèi)容介紹。
1、真品。色、香、味、形均按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)制作,有嚴(yán)格的檢驗(yàn)制度。火腿形似竹葉,腿心飽滿(mǎn),皮色黃亮,肉質(zhì)嫣紅,味淡清香,皮面上蓋有“浙江省食品公司制”和“金華火腿”印記,用竹簽插入規(guī)定的部位,可聞到清香。
2、偽品。擅自使用“金華”商標(biāo),突出“金華”二字;在產(chǎn)品上打著“金華火腿”印記,皮面上生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)各異。也有用自己的商標(biāo),又打上“金華火腿”旗號(hào)的。其外形規(guī)格不一,內(nèi)在質(zhì)量差,皮色暗而無(wú)光,香味不足,不耐貯藏。
