[摘要]福壽螺怎么做好吃（爆炒福壽螺的做法），關于《福壽螺怎么做好吃（爆炒福壽螺的做法）》的內容介紹。1、材料準備：福壽螺，鹽，糖，海鮮醬油，料酒，植物油，蒜，姜，蔥段，干辣椒，花椒，八角、桂皮、香葉、茴香、甘草...
福壽螺怎么做好吃（爆炒福壽螺的做法），關于《福壽螺怎么做好吃（爆炒福壽螺的做法）》的內容介紹。
1、材料準備：福壽螺，鹽，糖，海鮮醬油，料酒，植物油，蒜，姜，蔥段，干辣椒，花椒，八角、桂皮、香葉、茴香、甘草、肉寇、沙姜、丁香。
2、將買回來的福壽螺放水里養半天，水中放3-4滴香油，讓福壽螺把肚子里的泥沙吐出來。
3、將福壽螺反復清洗干凈后，剪去福壽螺的尖端尾部放在碗中備用，使其更容易入味。
4、起油鍋，將佐料放入油鍋里煸出香味后倒入福壽螺翻炒，放料酒，稍炒片刻后，放入鹽、醬油及香料，翻炒3分鐘。
5、往鍋中倒500毫升開水，蓋上鍋蓋中火燜煮十分鐘。
6、白糖放入，然后用大火進行翻炒，收干鍋里水分即可。