[摘要]面粉怎么炒熟(面粉如何炒熟營養(yǎng)好吃),關于《面粉怎么炒熟(面粉如何炒熟營養(yǎng)好吃)》的內容介紹。1、所需材料:普通面粉2斤、花生米1小碗、白芝麻2湯匙、黑芝麻2湯匙、豆油2湯匙、香油2湯匙。2、做法步驟:準...
面粉怎么炒熟(面粉如何炒熟營養(yǎng)好吃),關于《面粉怎么炒熟(面粉如何炒熟營養(yǎng)好吃)》的內容介紹。
1、所需材料:普通面粉2斤、花生米1小碗、白芝麻2湯匙、黑芝麻2湯匙、豆油2湯匙、香油2湯匙。
2、做法步驟:準備所需材料,面粉用普通的面粉就可以,配料也不用比例,按自己的喜好放就可以。
3、把花生米放入鍋內,不用放油,干炒就可以,把花生米炒熟,晾涼,如果家里的花生米是熟的,可以省略這一步。
4、把花生米也放入鍋內炒熟,也不用放油,干炒就可以,把芝麻炒熟后盛出待用。
5、把炒好的花生米去掉外皮,然后放到保鮮袋內,用搟面杖把花生米搟碎,把花生米放到案板上,用刀背壓碎,也可以。
6、把面粉放入鍋內,不用放油,先用大火炒,后用小火炒,要不停的翻炒,把鍋底的面粉翻上來,再把上面的面粉翻炒到下面,如此反復不停的翻炒,使面粉均勻受熱,直至把面粉炒熟,炒至顏色變淺褐色,關火,再用鍋內的余熱翻炒一會,防止面粉糊鍋底。
7、把炒好的面粉用面粉篩過一下,把小疙瘩篩出來,再把小面疙瘩碾碎,放到里面,沒有面粉篩,把炒好的面粉放到案板上,用搟面杖把面粉搟一下,把面疙瘩搟碎就可以了。
8、鍋內加入豆油和香油燒熱,下入炒好的面粉,不停的翻炒,直至把油炒至融進面粉里,關火。
9、把花生碎和芝麻放入鍋內,一起翻拌均勻。
10、把炒好的油炒面攤開,晾涼,放到保鮮盒內,密封保存。
11、吃的時候,取幾勺油炒面放入碗中,根據(jù)口味,加入糖或鹽,再倒入沸水攪拌成糊狀即可。濃稠度自己掌握,還可以在上面點綴一些葡萄干等干果。
