[摘要]素炒花菜怎么炒好吃（爽口鮮甜炒花菜家常做法），關于《素炒花菜怎么炒好吃（爽口鮮甜炒花菜家常做法）》的內容介紹。1、材料：花菜，胡蘿卜，青椒，紅椒，腐竹，蒜，姜，料酒，鹽，香油，食用油。2、花菜、胡蘿卜、青紅椒都要洗凈，切...
素炒花菜怎么炒好吃（爽口鮮甜炒花菜家常做法），關于《素炒花菜怎么炒好吃（爽口鮮甜炒花菜家常做法）》的內容介紹。
1、材料：花菜，胡蘿卜，青椒，紅椒，腐竹，蒜，姜，料酒，鹽，香油，食用油。
2、花菜、胡蘿卜、青紅椒都要洗凈，切成適合的大小，腐竹泡水之后切成小段備用。
3、鍋中加少許油，蒜和姜切末，炒香后放入花菜和胡蘿卜翻炒均勻，加入料酒，略炒一下。加入適量的鹽，倒入大半碗涼水，加蓋，燜煮幾分鐘至花菜變軟。加入切好的青紅椒和腐竹繼續(xù)翻炒，加蓋燜煮幾分鐘，再次加入適量的鹽調味。最后加一點點香油起鍋即可。