[摘要]雞蛋煎餅怎么做好吃不膩(雞蛋煎餅做法),關于《雞蛋煎餅怎么做好吃不膩(雞蛋煎餅做法)》的內(nèi)容介紹。1、將雞蛋磕入碗中,加入面粉、鹽、白糖和蔥花,接著分次加入清水,邊攪拌邊加水,直至無面粉顆粒,面糊均勻光滑。2...
雞蛋煎餅怎么做好吃不膩(雞蛋煎餅做法),關于《雞蛋煎餅怎么做好吃不膩(雞蛋煎餅做法)》的內(nèi)容介紹。
1、將雞蛋磕入碗中,加入面粉、鹽、白糖和蔥花,接著分次加入清水,邊攪拌邊加水,直至無面粉顆粒,面糊均勻光滑。
2、將面糊靜置10-15分鐘再次攪勻,將鍋燒熱,加入少許植物油晃動鍋體使油鋪勻整個鍋面。舀入1-2勺雞蛋面糊倒入鍋內(nèi)。
3、迅速用手晃動鍋體,使面糊均勻鋪滿鍋面,或者用鍋鏟子將面糊抹平。待煎餅底面金黃時翻面,將另一面也煎成金黃色時即可出鍋享用了。
