[摘要]雞珍怎么做好吃(雞珍的烹飪方法),關于《雞珍怎么做好吃(雞珍的烹飪方法)》的內容介紹。可以做辣炒雞胗,具體做法如下:1、主料:雞胗400克。調料:白皮大蒜50克,辣椒(紅,尖,干)15克,豬油10...
雞珍怎么做好吃(雞珍的烹飪方法),關于《雞珍怎么做好吃(雞珍的烹飪方法)》的內容介紹。
可以做辣炒雞胗,具體做法如下:
1、主料:雞胗400克。調料:白皮大蒜50克,辣椒(紅,尖,干)15克,豬油100克,江米酒50克,香油15克,鹽5克。
2、雞胗洗一遍,裝入盤內,上籠蒸熟取出,切成薄片;
3、小辣椒切成末;大蒜切成長1.5厘米的段;
4、將豬油燒到六成熱,下入肫炒一下,再加入天椒、大蒜和甜酒汁(江米酒)翻炒幾下,放香油,裝入盤內即成。
