[摘要]炒蕓豆絲要焯水嗎（炒蕓豆絲要不要焯水），關于《炒蕓豆絲要焯水嗎（炒蕓豆絲要不要焯水）》的內容介紹。1、炒蕓豆絲不需要焯水。2、注意蕓豆一定要用冷水先泡，因為冷水蕓豆泡過后不起皮，變軟變大方便煮食的時候更快熟透...
炒蕓豆絲要焯水嗎（炒蕓豆絲要不要焯水），關于《炒蕓豆絲要焯水嗎（炒蕓豆絲要不要焯水）》的內容介紹。
1、炒蕓豆絲不需要焯水。
2、注意蕓豆一定要用冷水先泡，因為冷水蕓豆泡過后不起皮，變軟變大方便煮食的時候更快熟透。建議盡量加純凈水泡一晚上。
3、蕓豆，是一種可以食用的豆科植物。學名菜豆，俗稱二季豆或四季豆。嫩莢或種子可作鮮菜，也可加工制罐、腌漬、冷凍與干制。是屬于薔薇目豆科菜豆屬的植物?？偁罨ㄐ蛞干位??；ü诎?、黃、淡紫或紫等色。自花傳粉，少數能異花傳粉。每花序有花數朵至10余朵，一般結2～6莢。