[摘要]沙鍋米線肉末的做法(砂鍋米線的做)，關于《沙鍋米線肉末的做法(砂鍋米線的做)》的內容介紹。沙鍋米線肉末的做法(砂鍋米線的做)材料：- 干米線 100克- 絞肉 100克- 洋蔥 1個- 生姜 1小塊- 蒜 2瓣- 紅酒 ...
沙鍋米線肉末的做法(砂鍋米線的做)，關于《沙鍋米線肉末的做法(砂鍋米線的做)》的內容介紹。
沙鍋米線肉末的做法(砂鍋米線的做)
材料：- 干米線 100克- 絞肉 100克- 洋蔥 1個- 生姜 1小塊- 蒜 2瓣- 紅酒 1湯匙- 醬油 1湯匙- 料酒 1湯匙- 糖 1茶匙- 鹽 適量- 胡椒粉 適量- 橄欖油 適量- 雞湯 500毫升
步驟：1. 將干米線用水浸泡30分鐘，直到軟化備用。2. 洋蔥去皮洗凈，切絲。生姜和蒜剁碎備用。3. 在鍋中熱油，加入洋蔥、生姜和蒜，炒至香味出來。4. 加入絞肉，炒至肉變色。5. 加入紅酒、醬油、料酒、糖、鹽和胡椒粉炒勻。6. 加入雞湯，然后加入米線煮熟。7. 煮至米線吸收了湯汁，大火收汁，擺入碗中即可。
溫馨提示：- 米線泡軟后不能久放，一定要盡快處理。- 煮米線時不要加鹽，因為雞湯已經有咸味了。- 可以根據個人口味加入蔬菜、豆腐等，增加口感和營養。