[摘要]西芹炒牛肉的做法），關于《西芹炒牛肉的做法）》的內容介紹。西芹炒牛肉的做法：材料：- 牛肉：200克（切片）- 西芹：250克（切段）- 蒜蓉：1大勺- 生姜：適量（切...
西芹炒牛肉的做法），關于《西芹炒牛肉的做法）》的內容介紹。
西芹炒牛肉的做法：材料：- 牛肉：200克（切片）- 西芹：250克（切段）- 蒜蓉：1大勺- 生姜：適量（切絲）- 醬油：2小勺- 料酒：1小勺- 鹽：適量- 胡椒粉：適量- 蠔油：1小勺- 雞精：適量- 油：適量步驟：1. 將牛肉切片，用醬油、料酒、胡椒粉抓勻腌制15分鐘。2. 鍋中放入適量油，加熱后放入蒜蓉和姜絲煸炒。3. 將腌制好的牛肉放入鍋中翻炒至變色，撈出備用。4. 鍋中再加熱少量油，放入西芹段翻炒至斷生。5. 將炒好的牛肉放入鍋中，加入鹽、胡椒粉、蠔油、雞精繼續翻炒均勻。6. 最后加入適量水煮開，使鍋中的料汁更加濃稠，翻炒均勻后即可出鍋。溫馨提示：根據個人口味可以加入適量的蔥花、辣椒等調料。